Руководители структурных подразделений (управляющие объектами) в сфере предоставления услуг общественного питания

Постоянная

Две смены

1

Образование, наука, профессиональная деятельность

1400,00– 1900,00 руб.

1,0

г. Минск, р-н Центральный, Ул.Выготского,18

Профессионально-техническое

1

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделении постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья, рациональную организацию технологического процесса, подбор и расстановку поваров и других работников производства, составлять график выхода их на работу, проводить бракераж готовой пищи. Контролировать соблюдение требования и норм охраны труда, пожарной безопасности. Вести контроль составленных заявок кладовщиком на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.

Профильное образование, 4 разряд